◆味気が無いし、ひき肉をこしらえるのも少し面倒だ。ちゃんこに変えようか。




◆材料
　具材：鶏ひき肉　　　　　　　　３００〜４００g　　
　　　　★　卵　　　　　　　　　１個
　　　　　　塩　　　　　　　　　小さじ１
　　　　　　生姜チューブ　　　　小さじ１
　　　　　　ごま油　　　　　　　大さじ１／２
　　　　　　酒　　　　　　　　　大さじ１
　　　　ブロッコリー　　　　　　７０✖️２g
　　　　冷凍大根　　　　　　　　２個をカット
　　　　干しきのこ　　　　　　　それぞれ適量
　
　だし汁：水　　　　　　　　　　３００✖️２人
　　　　　だしの素　　　　　　　４g（イオンの半分）✖️２人

◆工程

1. 鶏ひき肉を解凍。
2. ★とひき肉を混ぜる。
3. 野菜類を用意、カットする。
4. 汁を作る。
5. ぶっこんで終わり。

◆ポイント
　＊調味料★（甜麺醤＋豆板醤＋酒）は汚れるので事前に器（自分の食べる用の器）に取っておいた方がいいと思う。
　＊肉味噌は油なしで炒めてオッケー
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◆ポイント：ブロッコリーがいい。あう。白菜より楽

◇材料一人分
　・野菜たち・・・ネギ５０g、（にんじん２０g）白菜１５０g、春菊１／２束、ブロッコリー７０〜８０g
　・牛肉１５０g〜　　→豚バラでも可
　・焼き豆腐１／２
◆割り下
　・水　５０cc
　・醤油　 5０cc
　・みりん    30cc
　・砂糖       大さじ２弱
　・昆布出汁　　3g
＊レシピより味を薄めた。続きを読む