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◆材料:
 スープ:ごま油         大さじ1
     ニンニク        2片=チュ小さじ2
     生姜          1片=チュ大さじ1
     キムチ         150g
     白ごま         大さじ3
     味噌          大さじ2
     だし汁         500〜600cc

 具材:豚バラ          300g〜
    白菜           葉3枚=300g
   →ブロッコリーで代用    ___g
    長ネギ          1本=100g 
    干し椎茸         2枚=3.2g
    油揚げ          1枚
    豆腐           小一丁=300g
◆工程
 解凍:前日に豚バラを冷凍庫→冷蔵庫へ
 スープ作り
  1. 【だし汁】:一人分水250〜300cc器/鍋に入れる。顆粒だしの素3g投入。味噌大さじ1。
  2. 【ベースのキムチごま】:ごま油・ニンニク・生姜をフライパンで弱火で炒める。キムチとゴマを加えて香りが立つまでじっくり炒める。鍋に入れる。
 調理:具材とスープを投入して煮込む。

◆備考:ほうれん草なども合う。冷凍の野菜はあらかじめチンしておくと(特にネギと白菜)食感が悪くなく、トロッとして食べやすかも。