◆ポイント:筒切りではなく、骨をとってさばくと食べやすい。
      そんなに変わらないが、今度はこっちを試してみたい。

◆材料:いわし          6尾
    生姜千切り        ラップ包み2
    ★砂糖          大さじ2
     酒           大さじ2
     醤油          大さじ2
     みりん         大さじ1
     水           150ml

◆工程:
  1. ★を煮立てて、いわしを圧力鍋に入れる
  2. 圧力強めで、強火で煮立てる
  3. 圧がかかったら圧力弱めー弱火にして15分。
  4. 圧を調節して、もう15分弱火で