◆ポイント
 *大根は四つに切る
 *白菜?いやいやブロッコリーです。

◆材料
・冷凍鶏もも肉          400g 
               + 小麦粉大さじ2、生姜チューブ3㎝
・業務スーパー大根        4つ(4つにカット)
・ブロッコリー          200g
白菜400g
 
 ●汁 
 ・だし汁            300cc(顆粒だし5g) 
 ・醤油             大さじ1.5
 ・水溶き片栗粉         大さじ2:水大さじ3


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◆工程
1.前日から解凍しておいた鶏肉小麦粉生姜を入れてもむ
2.だし汁を用意しておく
3.水溶き片栗粉を用意
4.油を引いて油を引かず、鶏肉に焦げ目がつくまで焼く
5.野菜だし汁を入れて中火で煮込む
6.火を止めてごま油をかける。その後水溶き片栗粉を流し入れ、トロミがつくようにかき混ぜる。