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◆準備
 材料:冷凍していた鶏モモ肉400g 、 オリーブオイル大さじ1
    (+冷凍ブロッコリー150〜250gと干しきのこ追記7/4
 調味料:ポン酢         50cc(50g) 
     ニンニク、生姜     5g、3g(チュ小さじ1/4) 
     豆板醤         2g(小さじ1/8)
     ごま油         3g(大さじ1/4)  
     万能ネギ        大さじ1

◆行程
  1. 干しえのき・まいたけを戻しておいたらなお良い。調味料を混ぜ合わせておく。
  2. 鶏モモ肉は解凍しておく。汁っけを十分に取り除く
  3. オリーブオイルを引いて、中火で焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたら蓋をして弱火で5〜6分蒸し焼き。ここで冷凍ブロッコリーと水で戻したきのこ(しいたけはいらないかな)を入れる。普通に焼いただけでもいいだろう。
  4. 混ぜ合わせた調味料をかけて終わり。
◆備考
 鶏肉は胸でもモモでもいける。いつも皮なしなので、200gでも300カロリー行かないから、これで2人分はちょっと物足りないくらい。