鯖の保存について書きます。
基本はこれかな。
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 鯖は味噌煮にしてしまうので、切ってラップして冷凍するだけ。
 食品館あおばで

  2017/06/07(水)【4尾:444g → ¥398(¥429)】
 
 でした。冷凍保存されてたノルウェー産。なので骨を外して冷凍保存という行程ができないのは仕方がないのですが、圧力鍋で作れば骨も柔らかくなるのかな?調理前に外すのは面倒だしな・・・。
 これなんかいいかも。