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こちらを参考。
   ①切る

   ②酢水につける → 【レンコン306g:水400cc:酢小さじ2=5分】

   ③レンジでチン → 【3分:400cc容器で2回分になった。次は大きめので。】

   ④冷まして冷凍

                  以上!!