カレイの冷凍保存

 カレイです。煮付けの為に買いました。
 冷凍していきましょう。

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 切れ込みを表裏に入れます。

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 傷口に塩を塗ります。ヒー。

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 コショウも塗ります。ヒーはー。


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 で、本当はお酢かレモン酢を塗るのがいいそうですが、なかったので、「ポッカレモン」をかけてみました←
 

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 ここまででお分かりの通り、かなりの我流なので、どうなることやら・・
 知った風に「切れ込みを入れます」etc言っとりますが、なんでかはまだよくわかってません(笑)
 これから少しずつ勉強していこうと思っています。